フルーツ・カッティングの技法書 [ 村上しずか ]のレビューは！？

年齢不詳さん
このやり方をと思ったのに限って説明が載っていない気がします。

年齢不詳さん
写真も作品もきれいですが技法書という名前には疑問に思います。 カットの技術やコツが丁寧に書いてあるわけでもなく盛り付け例がたくさん載ってるだけな気がしました。 ちょっと残念でした。